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category: ラーメン(関東)  1/5

新宿のラーメン店「荒海」

今回はラーメンのお話です西新宿の「荒海」 新宿はラーメンの激戦区で、すぐ近くには新宿の行列ができる風雲児の近くですこちらのお店は、座席数も少ないけど、無添加、無化調にこだわる隠れた人気店ラーメン800円何度か食べたことはありますが、大きな分厚いチャーシューに、もやしもたっぷり乗って見た目はボリューミーあらだき豚骨のスープはこだわりだけあって、豚骨臭くなく、豚骨や鶏がらの動物系のスープとサバ節などの魚介...

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姫路発濃厚豚骨ラーメン「ずんどう屋」新宿歌舞伎町店

今回はラーメンのお話です新宿歌舞伎町にある「ずんどう屋」濃厚豚骨スープ、兵庫県姫路市が本店で、関西を中心に展開してるチェーン店です大阪で一度訪れたことがありますが、私のイメージは博多の豚骨ラーメン定番の「元味らーめん」790円背脂の量に麺の硬さが選べます濃厚とは言うけど、さらりとした豚骨醬油味、豚骨臭くなくて食べやすいスープですお好みで辛子高菜や、生ニンニクを入れて、味の変化を楽しみます夫は背油普通...

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「一蘭」新宿中央東口店

ラーメンのお話が多い拙ブログですが、今回は博多で有名な豚骨ラーメンの「一蘭」新宿中央東口店久しぶりに訪れましたが、相変わらずの人気です券売機でチケットを買ってから席に案内されますが、時間帯が悪かったのか、少々待ちましたご存じの方も多いと思いますが、店内の席は、一人一人仕切られたカウンター方式好みの味を用紙に記入して、目の前のすだれからスタッフに渡すと、ラーメンが提供されますこだわりの天然とんこつス...

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おすすめの家系ラーメン「横浜らーめん 山本家」(新宿西口)

今回も新宿のラーメンのお話です2021年8月に新宿西口にオープンした家系ラーメンの「横浜らーめん 山本家」開店以来、ラーメン並みは700円でお手ごろ価格で食べれましたが、現在は750円それでも、新宿という立地を考えれば、お手ごろ価格定期的に訪れるおいしいおすすめのラーメン屋ですスープは豚骨鶏ガラ、くせがなく臭みのないおいしいスープです味の濃さ、麺のゆで方・脂の加減が、選べるのもうれしいです私はいつも脂少な目...

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香港で人気の米線「譚仔三哥」(新宿店)

今回は新宿でのランチのお話です行列が目に留まった「譚仔三哥」(タムジャイサムゴー)香港での人気の米線(ミーシェン)スープヌードルレストランが日本に上陸しました新宿店は新宿3丁目に3月31日にオープンミシュラン(ビブグルマン)を3年連続獲得のお墨付き、アジアではよく食べられる米線ですが、日本では取り扱い店舗数も少ないので興味津々です店内はポップなイメージですこちらのお店はスープがウリ様々なスパイスが調合...

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