リピート・ラスベガス

archive: 2021年05月  1/3

大好きな花山椒のお鍋をいただきに「室町和久傳」へ

緊急事態宣言が出る前のお話ですが、所用があり京都に行ってきました観光はまったくできませんが、花山椒の季節だけははずせないと、おいしいものをいただいてきました少しは冒険してお店も開拓しないとと思うけど、今回も「室町和久傳」にこの時期は花山椒をお目当てに訪れる方も多いようですお店の開始は午後5時まだまだお腹は減ってませんが・・・・お隣のお客様とはアクリル板も立っていて、感染対策は取られてます夜のおまか...

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本格四川料理の「中国菜飄香」 麻布十番本店

NHKのあさいちでおなじみの3シェフの一人 中華の井桁良樹氏のお店に行ってきました「中国菜飄香」 麻布十番本店井桁シェフは、有名中華料理店で修業し、そのあとは、中国で修行し、日本に帰国日本人が知らない「本場四川の味の伝承」をモットーとしていますまた素材にもこだわり、化学調味料もけっして使わないそうです店内も洗練されておしゃれ各テーブルごとに仕切られていて、しっかり感染対策もとられてます時間に制約があっ...

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江戸前鰻の老舗「神田きくかわ」日比谷店

少し前から、「鰻が食べたい~」と夫と意見が一致しまして、帝国劇場の地下2階の「神田きくかわ 」日比谷店へ正統派江戸前うなぎの老舗です店内はアクリル板も設置され、感染対策もとられてます幸い、このブースには私たちだけで、お隣には誰も来なかったのもよかったですが、お店の方はご苦労されてることと思います「きくかわ」のこだわりは、産地直送の鰻はいったん東名高速道路の用賀ICに近い上野毛店の「立て場」で地下水をあ...

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人気のパティスリー「アテスウェイ (a tes souhaits!)」(西荻窪)

おいしいケーキ屋さんのお話です東京で人気のケーキ屋さん「アテスウェイ (a tes souhaits!)」場所は、東京で住みたい街ランキング上位に入る吉祥寺駅(新宿よりも西寄り)か、西荻窪駅から、歩いて15分強のところにあり、東京女子大の目の前です駅から遠くアクセスしにくいにも関わらず、着くと何組かお待ちでしたオーナーシェフの川村英樹氏は東京プリンスホテルなどで修業を重ね、フランスの4つ星ホテルでも修行され、数々の...

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いつも行列してる人気店お好み焼 「美津の」

コロナ禍になる前の大阪のお店のお話が続きます大阪といえば、粉もんのお好み焼きのイメージが強いですよね地元の方は「お好み焼きよりもたこ焼き」とおっしゃいますが、有名なお好み屋さんも多く、当時は、インバウンド客も多かったので、どこも混んでましたミナミの中での人気店1、2位を争う一店舗いつも行列していて有名な「美津の」ミシュランガイドでも連続してビブグルマンを取得、その実力は海外でも認められてるとはびっ...

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