リピート・ラスベガス

archive: 2022年05月  1/3

低温調理の白とんかつ「かつ久 無庵」横浜高島屋店

とんかつ屋さんのお話が続きます訪れたのは、「かつ久無庵」横浜高島屋店群馬県前橋市に本店を構えてますが、こちらのとんかつは、前橋の上質の豚肉に拘り、低温でじっくりと揚げたとんかつですこちらも好きで、定期的にお邪魔してます注文してからとんかが揚がるのに20分ほどかかります待ってる間に、細切りでふわふわのキャベツに、お漬物が運ばれてくるので、とんかつが来るのはあっという間に感じます気を付けたいのは、おいし...

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横浜の老舗のかつれつ屋「勝烈庵」 馬車道総本店

何度も訪れてるのに、ブログでは紹介したことがなくてびっくり横浜の馬車道にある老舗「勝烈庵」 馬車道総本店です昭和2年創業、外国人コックがもたらしたカツレツが、いまの姿になって、当時から、横浜市民はじめ多くの人に愛されてきたお店ですこの辺りは、とんかつ激戦区ですが、いつもきまってここばかり、通いなれてるのでほっとしますお席は一階と二階がありますが、いつもテーブル席ですが、初めて1階のカウンターのお席に...

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グラマシーニューヨークの京都限定クリームインチーズケーキ(抹茶)

今回はスイーツのお話です何度かブログに登場してますが、名古屋のお菓子メーカーの「グラマシーニューヨーク」今回は京都タカシマヤで見つけた限定のクリームインチーズケーキ(抹茶)5個入1296円大好きなグラマシーニューヨークなら間違いない、一度は食べなくてはと買いました京都らしく雅で豪華な金色のパッケージグラマシーニューヨークは焼き菓子のチーズケーキが看板商品で、チョコやイチゴや栗などのお味もある人気商品で...

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リピートしたくなる懐石料理店「祇園にしかわ」

2022年のGWに訪れた京都のお話の続きです朝から雨模様なので、お部屋でのんびりお昼ご飯は予約していた「祇園にしかわ」へ八坂神社から歩いて4分ほど祇園佐々木で修行した料理長、ミシュランでは2つ星、食べログでもブロンズを獲得している人気店です3回目の訪問ですお昼のコースは9,600円 (税サ込)お昼のコースはなかなか魅力です食前酒は自家製のゆず酒先付け蛍烏賊とお出汁のジュレがかかった新玉葱に紫蘇がとってもさわやか...

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老舗料亭「室町和久傳」の毎年のお楽しみ花山椒鍋

京都のお話の続きです夜ご飯は京都で大好きな老舗料亭「室町和久傳」へ場所は錦市場に京都市役所からも近く、京町家を改装した割烹店ミシュラン一つ星を獲得していますこの時期は何といっても花山椒が大人気で、週末の夜のお食事は二部制ですゆっくりお食事したいので、19時半の部をお願いしましたおまかせのコース27,500円(税込み)料理人たちが目の前で調理しながら、お話できるのが楽しみなカウンター席いつも最高のおもてなし...

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